Program studi Manajemen Rekayasa Pengolahan Hasil Perikanan adalah, suatu kesatuan rencana pembelajaran yang mengkaji, merekayasa, menerapkan, mengaplikasikan dan mengembangkan Ilmu pengetahuan yang mendasar dalam bidang pengolahan hasil perikanan, dan menentukan Arah kajian keilmuan program studi ini adalah mencakup, disiplin, manajemen, teknik, dan alat bantu yang dibutuhkan dalam membangun sistim rekayasa produk, peralatan pengolahan hasil perikanan.
Program Studi Manajemen Rekayasa Pengolahan Hasil Perikanan (MRPHP) adalah Program Studi yang didirikan sesuai dengan Surat Keputusan Mendikbud nomor 161/E/0/2014/ tanggal 10 juni 2014.
“Menjadi Program Studi terkemuka dalam pendidikan vokasi untuk menghasilkan sumberdaya manusia di bidang Rekayasa Pengolahan Hasil Perikanan yang kompeten, berkarakter, berjiwa wirausaha, dan berdayasaing ditingkat Nasional pada tahun 2024”
Alumni Program Studi Manajemen Rekayasa Pengolahan Hasil Perikanan Politeknik Perikanan Negeri Tual mampu :
Sarjana Sains Terapan Perikanan(S.Tr.Pi)